甘肃通报食品生产加工环节风险监控检测情况

发布时间：2020-03-23 09:55:01 阅读：次来源：往复泵厂家

甘肃通报09年第4季度食品生产加工环节风险监控检测情况

甘肃省质监局近日通报2009年第4季度食品生产加工环节风险监控检测不合格情况。2009年第4季度共抽查企业347户，合格企业308户，企业合格率88.8%，检验样品1047组，合格984组，产品合格率为94%。

根据检测结果，不合格产品的分布情况：白酒4批次(不合格项目：甜蜜素)，酱油1批次(不合格项目：苯甲酸)，醋5批次(不合格项目：苯甲酸、游离矿酸)，糕点13批次(不合格项目：苯甲酸、淀粉)，食用植物油5批次(不合格项目：豆蔻酸、硬脂酸、亚油酸、油酸，花生一稀酸，硬脂酸、棕榈酸、棕榈油酸，脂肪酸组成、酸价)，鸡精、味精23批次(不合格项目：谷氨酸钠、呈味核苷酸二钠、总氮、透光率)，乳制品2批次(不合格项目：甜蜜素)，小麦粉5批次(不合格项目：过氧化苯甲酰)，酱腌菜3批次(不合格项目：苯甲酸、糖精钠)，饮料2批次(不合格项目：蛋白质)。

据质监部门透露，造成不合格产品的主要原因有以下几点：一是企业在生产过程中工艺控制不严格，致使相关指标超标；二是企业生产过程中原材料把关不严，致使最终产品不合格；三是企业生产过程中存在偷工减料，致使关键项目的指标低于不合格；四是超范围、超限量使用食品添加剂，致使最终产品不合格；五是个别企业制定的企业标准关键指标明显低于现行国家标准和行业标准，故意降低标准进行生产。