自内蒙的强势美食，腌猪肉白菜香爆了

自内蒙的强势美食，腌猪肉白菜香爆了

有一句话说的很好，就是每一个地方都有着自己的美食文化，而作为一个普通人，我们最需要做的就是要尊重各个地方的文化，这样的话才能促进各种文化方面的交流而贴到我们内蒙古地区，我觉得最有意义的就是我们这里的腌猪肉了吧，它的味道确实是比较不错，整体的口感也比较好，南方一般都会把肉做成那种腊肉用来保存，吃起来确实也是很不错，只不过不太符合我的口感，而对于我来说腌猪肉才是最重要的一点，而且在那个没有冰箱的年代，这也确实是我最为喜欢尝试的一种肉类食物了。在现如今草原生活越来越丰富的同时，各种各样的蔬菜也进入到了我们的生活当中，所以有关于腌猪肉的一道新菜肴就上市了，他就是腌猪肉白菜，期待着能够给大家。

首先而言，小白菜我们需要准备两颗，需要注意的是，在我们草原上，各种各样的植物都是非常的少见的，所以说平时的时候我们对他也特别的珍惜。这个东西纵然在现在已经比较常见了，不过它的价格确实还是不算非常的便宜，土豆的话我们需要准备一个就行了，顺便也告诉一下大家，这个东西在我们这里还是比较便宜，而且常见的葱的话需要准备一小段葱还是很贵的，他需要从北京方面运来。至于说腌猪肉的话，我建议还是适量放也就罢了，因为每一个地方的口味都是不一样的，我们这里的人特别的喜欢吃肉，离开了肉就活不了，所以说我们会多吃一点。姜的话我们准备两片就行了，花椒3~5粒，生抽一勺，基本上就没有什么太多的问题了。

首先我们要先把小白菜清洗的干干净净的，然后用热水下锅然后进行烫熟，需要注意的是千万不要煮的太久，把它的茎给煮干了就行了。然后我们需要把土豆切成块葱切成小沫，其他的调味料也就是用以上所说的那几种，还是比较简单的，我们这里毕竟不同于大家生活的那种内地地区各种各样的调味料还是比较少见的，我们也不太习惯于食用。

将锅里下入适量的腌猪肉，然后油热了之后下入葱花，还有各种各样的调味料，随后将汁翻炒均匀，等到感觉香味已经出来了之后，就可以放入土豆进行翻炒了，在调料翻炒均匀之后再加入一些水，一般而言我觉得水用冷水和热水都是没有问题的，等到土豆煮熟了就可以加入已经切碎了的小白菜了。

把小白菜用勺子给压碎了，这样的话一道非常好吃的腌猪肉白菜就做好了，是不是比较不错呢，当然每个人对美食都有着自己的定义，大家可能觉得自己家的美食才是最好吃的，不过就是这样一个像糊糊的东西才是我们蒙古人最喜欢吃的东西，它可以让我们的人生变得更加的快乐，也确实是很重要。

现在在网络上也能买到我们内蒙古的腌猪肉了，确实也是很好吃，虽然价格确实是贵了那么一点，不过在物资匮乏的我们这里，大家也需要对此进行一些理解，反正我觉得各种各样的美食都是有着自己的味道的，在这个过程当中，我们也可以掌握无尽的快乐，期待着大家都可以在这个过程当中受用无尽。

在现如今的交通发达之下，各种各样的文化都在激烈的碰撞着，我们也期待着大家都可以对我们每一个人多上那么一些认同感与包容心，如此来看美食才会在我们的人生当中占据更多的地位。

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