几道解馋下饭菜，排毒燃脂

几道解馋下饭菜，排毒燃脂白菜肉渣炖粉条材料：大白菜、猪肉渣、粉条、葱、姜、蒜、干红辣椒、生抽、盐。做法：1.粉条用温水泡软，大白菜改刀，白菜帮与白菜叶分开放置。2.锅中加油，将葱、姜、蒜、干红辣椒入锅炒香，佐料炒香后将猪肉渣放入锅中煸炒，猪肉渣炒香后放入白菜帮煸炒，滴入适量生抽继续炒制至到白菜帮变软。3.冲入开水炖至，将泡软的粉条放入锅中炖制，加入适量的盐。4.转中火炖制5分钟后，将剩余白菜叶放入锅中继续炖制，炖制汤汁浓稠时即可。清蒸草鱼材料：草鱼、大葱、橘子、青红椒丝﹑葱丝﹑白酒﹑盐﹑蒸鱼豉油各适量。橘子剥皮，取橘子皮泡水中5分钟，泡掉橘子皮的苦涩味道。草鱼清洗干净，正面打十字花刀，可以快速入味儿，早点蒸熟。反面打一字花刀，这样不容易蒸熟。在鱼肚子里抹上盐。鱼的表面抹上白酒，蒸的时候就能把鱼腥味带走。鱼肚子里放两段大葱，即可以去除鱼腥，还能防止鱼蒸制时变形。这时候橘子皮就泡好了，鱼肚子里放几片橘子皮。打花刀的地方，也放上几片橘子皮。鱼盛到盘子中，放锅中大火蒸5分钟，再关火焖3分钟即可。蒸熟的鱼从锅中取出，倒掉里面的汁。撒上青红椒丝和葱丝。青红椒丝和葱丝的表面，浇上适量的热油，这样葱花味儿就出来了。淋上适量蒸鱼豉油调味，即可。五花肉炒土豆片食材：五花肉300g、土豆5小只、蒜5瓣、小葱2根、生抽、老抽、料酒做法：1、五花肉、土豆切薄片(土豆切好后及时浸入水中，洗去多余淀粉，并防止变色)。葱、蒜切碎。2、不放油，五花肉直接入锅，中小火煎出大量的油(出少量油后投入蒜片同煎)。直至五花肉煎到焦香。3、倒入土豆翻炒一下，加生抽、老抽、料酒、少量的水(最多100ml)，煮开，盖上盖子中火焖。直至水分完全收干，土豆煎出焦黄的外壳。(一般焖的时间不会超过5分钟)4、出锅，撒点葱末，大功告成!【鸭血粉丝汤】准备食材：猪肉、冬瓜、鸭血、粉丝、豆泡、食盐、生抽、鸡精、香菜【制作过程】第一步：将所有食材都清洗干净，冬瓜切块、猪肉切片、豆泡对半切，鸭血切块之后将其泡在水中，粉丝放入热水中泡软。第二步：起锅烧水，待水烧开后将冬瓜片和瘦肉放入，煮沸，接着下入豆泡和沥干水分的鸭血，添入适量食盐，煮至冒泡，然后再将泡软的粉丝下入，加上锅盖，煮上大约10分钟。第三步：当粉丝和其他食材都煮熟了之后，加入适量鸡精和生抽，最后撒上一把香菜就能出锅装盆了，一碗香喷喷的鸭血粉丝就制作完成了，好吃又营养，每天早上来一碗，再也不怕有小肚子了。【平菇炒青椒】1、平菇清洗干净撕成小块，2个青椒切小块，3瓣大蒜拍碎。2、把排骨放进滚水中烫煮2分钟，然后捞出沥干水分。3、热锅中倒适量油，爆香大蒜，然后一起放入平菇和青椒旺火翻炒。4、翻炒2分钟，加适量盐，勾一层薄芡边翻炒，片刻后起锅装盘，趁热吃。

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